主料:
鸡胗，
300克，
尖椒，
200克
辅料:
油，
5ml，
盐，
4克，
酱油，
2ml，
料酒，
2ml，
生姜，
5克，
红辣椒，
1个，
香葱，
10克尖椒炒鸡胗的做法步骤
1.准备食材，尖椒、鸡胗；
2.鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；
3.鸡胗捞出沥干水，切刀花；
4.辣椒洗净去蒂，切好；PS：加一个红辣椒，好吃也好看
5.热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒一起爆炒至熟起锅；
6.热锅，倒油爆炒尖椒八成熟；
7.加入的鸡胗翻炒至熟；
8.放盐、酱油、炒均收汁，放葱，起锅
小窍门&温馨提示
1.鸡胗用盐洗净浸泡更干净且杀菌；
2.尖椒去辣椒籽口感更好；
3.不太能吃辣椒，挑选嫩的或大个的就不辣；
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